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黄米丸子的做法步骤

1.将大黄米提前用水泡6个小时。

2.猪肉泥加葱、姜、料酒、蛋清、胡椒粉、炒菜香粉、盐、鸡精、海鲜酱油、淀粉调拌均匀。

3.肉馅做丸子的形状，外面占一层大黄米。

4.这是做好的生坯。

5.把生坯放锅中蒸20分钟即可。